Receitas afrodisíacas

Esse assunto sempre dá o que falar. Recebi ontem o livro Comer fez o homem (ISBN: 9788506050668 - Melhoramentos - 55 págs. / R$ 6,20) do chef Allan Vila Espejo e ri muito. Não sei se as receitas dão mesmo algum tesão, mas os nomes são engraçados: bruschetta bem molhadinha, frango caliente, pepino do japonês (ui), camarões na cabacinha.

Na verdade o livro acaba desmistificando o mito quando explica que a palavra 'afrodisíaco' vem do grego aphrodisiakós e significa "restaurar as forças geradoras". Ou seja, alimentos altamente energéticos como o amendoim e a ostra ou ricos em proteínas como o ovo de codorna cumprem essa função, daí a fama de afrodisíacos. Mas eu nem tô falando do livro por isso embora o link seja interessante.

O bacana mesmo é que ele tem receitas fáceis e gostosas, fotos bonitas e limpas e é baratinho: R$ 6,20 (e tá na promo por R$ 4,46). As três receitas de tartar são bem interessantes mas abaixo você confere a receita do "Penne Fogoso", onde a pimenta bota o fogo e faz a diferença. O livro traz ainda drinques e sobremesas perfumados e coloridos, afinal o olfato e a visão são também fundamentais no quesito sedução, certo?

Penne fogoso
Rendimento: 1 porção

Ingredientes
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 dente de alho laminado
1 colher de café de pimenta dedo-de-moça picada
6 colheres de sopa de purê de tomate
1 colher de café de açúcar
1 colher de café de orégano
1 colher de sopa de manjericão picado
1 pitada de sal
200g de massa tipo penne cozida al dente
100 g de mozarela de búfala cortada em cubinhos

Modo de preparo
Aqueça o azeite. Refogue o alho e adicione a pimenta. Junte o purê de tomate.
Coloque o açúcar e acrescente o orégano e o manjericão.
Corrija o sal e deixe cozinhar em fogo brando por cinco minutos.
Coloque a massa e misture com o molho.
Sirva com os cubinhos de mussarela e decore com manjericão.

Escrito por Marcelo Katsuki